বরিশাল বিভাগীয় কমিশনারের স্বপ্নের পায়রা সেতু পরিদর্শন চশমা নিয়ে চিলমারীতে জামান বিজয়ী ‘বঙ্গবন্ধু ও মুক্তিযুদ্ধকে জানি’-ডকুমেন্টারি নির্মাণে ভোলা জেলায় ১ম হয়েছে লালমোহন হা-মীম স্কুল ৩ দিন ধরে পানি নেই বরিশালের আগৈলঝাড়া উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে, চরম দুর্ভোগে রোগীসহ হাসপাতালের চিকিৎসক ও কর্মকর্তা-কর্মচারীরা নার্সের অবহেলায় হাসপাতালে দুই শিশুর মৃত্যুর অভিযোগ দক্ষিনী সিনেমার সেরা অভিনেতা 'মহেশ বাবু' বরিশাল রেঞ্জ'র শ্রেষ্ঠ পুলিশ সুপার মোঃ মারুফ হোসন বরিশাল জেলা প্রশাসন ও জেলা সমাজসেবা অধিদফতরের উদ্যোগে দুস্থ অসহায় মানুষকে আর্থিক সহায়তা বরিশাল বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে ফুট ওভারব্রিজ প্রয়োজন সড়ক দূর্ঘটনায় দক্ষিণ আফ্রিকার মেয়র নিহত করোনাভাইরাস : সবচেয়ে কম শনাক্তের দিনে মৃত্যুশূন্য বরিশাল পুলিশ সদস্যদের সার্বিক কল্যাণে যেমনি পাশে আছি, তেমনি তাদের শৃংখলা রক্ষার্থে কঠোর থেকে কঠোরতম অবস্থানে রয়েছি-বিএমপি কমিশনার লক্ষ্মীপুরের মির্জাপুর এলাকার মাওঃনজীর আহমদ আর নেই লক্ষ্মীপুরের মির্জাপুর এলাকার মাওঃনজীর আহমদ আর নেই বরিশালের ঐতিহ্যবাহী দূর্গা সাগর দিঘি ও কালেক্টরেট পুকুরে পাছের পোনা অবমুক্ত বরিশালে বোনের জমি-ফ্লাট দখলে নিতে মাকে বাসা থেকে বের করে দিলো দুই ছেলে ফরিদপুরে কাশফুলের রাজ্য শেরপুরে মুজিব শতবর্ষ জেলা দাবা লীগ শুরু আজ ॥ শ্রীবরদীতে পুলিশের অভিযানে হেরোইনসহ ৩ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার খালেদা জিয়ার মুক্তির মেয়াদ ছয় মাস বাড়ানো হয়েছে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

"বাংলাদেশ শেফ অর্গানাইজেশনের বর্তমান অগ্রগতি"

বদিউজ্জামান বিপলু - দেশচিত্র নিউজ ডেস্ক

প্রকাশের সময়: 11-07-2021 21:57:41

Photo caption :


বাংলাদেশ সহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশের হোটেল ইয়ার এবং বিভিন্ন অর্গানাইজেশনের হৃদয়ের স্পন্দন। 


চলুন আজকে আমরা বাংলাদেশ শেফ অরগানাইজেশন সম্পর্কে জানবো এবং বাংলাদেশে শেফ অর্গানাইজেশন এর মূল লক্ষ্য উদ্দেশ্য কি। বিস্তারিত জেনে নেয়া যাক-


 ১/কেন এই বাংলাদেশে শেফ অরগানাইজেশন বাংলাদেশের সীমানা পেরিয়ে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের সাথে সম্পৃক্ত হয়ে কাজ করছে।


২/ কেন বাংলাদেশ শেফ অরগানাইজেশন বাংলাদেশের হোটেল ইয়ার নিয়ে কাজ করছেন। 


৩/বাংলাদেশ শেফ অরগানাইজেশন এর মূল লক্ষ্য উদ্দেশ্য কি।


২০১৪ সাল থেকে আমাদের যাত্রা শুরু। আমরা যখন দেখতে পেলাম বাংলাদেশে ফুড, কালিনারি সেক্টরে কিছু সংখ্যক আন কোয়ালিফাই শেফ কাজ করছেন কিন্তু তারা জানেন না এই সেক্টর এ কাজ করতে হলে সর্বপ্রথম যে জিনিস গুলো জানতে হবে যেমন- 

 hygiene, HACCP, food costing, food menu এইসব বিষয়গুলো জানতে হবে। 




বাংলাদেশের শেফ অরগানাইজেশন এর ম্যানেজিং কমিটি যখনই দেখতে পেল, বাংলাদেশের হোটেল রেস্টুরেন্ট, গুলো তে  বাংলাদেশে সহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশের ট্রেডিশনাল খাবারগুলো তৈরি  করছে স্বাস্থ্য বিধি না মেনে। ঠিক তখনই আমাদের বাংলাদেশ শেফ অরগানাইজেশনের মাধ্যমে আমরা বিভিন্নভাবে ফ্রী ট্রেনিং দিয়ে  যাচ্ছি যেন বাংলাদেশের এই হোটেল সেক্টর যেন সঠিক নিয়ম এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে বিশ্বের দরবারে মাথা উঁচু করে দাঁড়াতে পারে।


কেন বাংলাদেশে শেফ অরগানাইজেশন বিশ্বের বিভিন্ন দেশের সাথে সম্পৃক্ত হয়ে কাজ করছে ?


বাংলাদেশের শেফ অরগানাইজেশন এর ম্যানেজিং কমিটি এর মূল লক্ষ্য ও উদ্দেশ্য বিশ্বের বিভিন্ন দেশের সাথে সম্পৃক্ত হয়ে এবং বিভিন্ন অরগানাইজেশন এর সাথে সম্পৃক্ত হয়ে ইন্টারন্যাশনাল অনলাইন ফুড কম্পেটিশন এর মাধ্যমে বাংলাদেশের হাজার বছরের পুরনো ট্রেডিশনাল খাবারগুলো বিশ্বের দরবারে তুলে ধরার চেষ্টা করছে। এবং আমাদের এই চেষ্টা অব্যাহত থাকবে।


বিঃদ্রঃ বাংলাদেশে শেফ অরগানাইজেশন সবার জন্য উন্মুক্ত চাইলে আপনিও আমাদের সাথে থেকে কাজ করতে পারেন। বাংলাদেশকে বিশ্বের দরবারে উপস্থাপন করতে পারেন।


শেফ, মাহবুব বিশ্বাস।        

প্রতিষ্ঠাতা, সভাপতি,

বাংলাদেশে শেফ অরগানাইজেশন

শেফ, রাহিম

সাধারণ সম্পাদক।

বাংলাদেশ শেফ অরগানাইজেশন


আরও খবর

আগামীর দিন শুধুই সম্ভাবনার

১০ দিন ৩ ঘন্টা ৫০ মিনিট আগে



পরিবেশ দূষণ মানব ধ্বংসের প্রধান কারণ

১৯ দিন ১৫ ঘন্টা ৪০ মিনিট আগে