◾ স্বাস্থ্য কথা ডেস্ক

ফল খেলে স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর ফল। তবে ফল সঠিকভাবে না খেলে স্বাস্থ্যে উল্টো খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এমন অনেক ফল আছে যেগুলো আমরা বীজসহ খেয়ে ফেলি। কিন্তু কিছু ফলের বীজ আছে, যেগুলো পেটে গেলে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে। এমন কিছু ফলের বীজ সম্বন্ধে আজ আমরা জানব যা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে। 

◾টমেটোতে অক্সালেট থাকে, যা পাথর গঠনে সাহায্য করে। গবেষণা অনুযায়ী, টমেটোর বীজ খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথর হতে পারে। তবে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে টমেটো খেলে এই সমস্যা হতে পারে। 

◾আপেল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। কিন্তু এর বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক হতে পারে। আপেলের বীজে ধসুমফধষরহ নামক যৌগ থাকে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আপেলের বীজ পেটে গেলে শরীরে হাইড্রোজেন সায়ানাইট নির্গত হয়। যা অত্যন্ত বিষাক্ত।

◾কিডনি বিন বা রাজমা ফেজোলাস ওয়ালগারিস উদ্ভিদের সাধারণ শিমের বীজ। যা রান্না না করে খাওয়ার ফলে বমি ও ডায়রিয়া হতে পারে। কারণ এগুলো সহজে হজম হয় না। 

◾লিচুর বীজ স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভালো নয়। গবেষণা অনুসারে, লিচুর বীজে এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার ওপর প্রভাব ফেলে এবং ব্রেনে প্রদাহের কারণও হতে পারে। 

◾চেরি বীজ খেয়ে ফেললে পেট খারাপ হতে পারে। তাই চেরি ফল খাওয়ার সময় অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। 

◾প্লাম বীজ খেয়ে ফেললে অনেক বড় সমস্যা হতে পারে। কারণ পেটের মধ্যে এর বীজ বিষের মতো কাজ করে।