বাড়ছে মধু উৎপাদন

মধু অতি পুষ্টিকর একটি খাদ্য। শীতকাল এলেই মধু চাষিরা ব্যাস্ত হয়ে পড়েন মধু উৎপাদনে। মাদারীপুর জেলার শিবচর উপজেলায় শীত মৌসুম এলেই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠে খাঁচায় মধু চাষ। এখানে খাঁচায় উৎপাদিত খাঁটি মধু মাদারীপুর জেলার চাহিদা মিটিয়ে যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন স্থানে। 

সরেজমিনে উপজেলার কয়েকটি এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, মধুচাষিরা খাঁচা থেকে মধু সংগ্রহ করছেন। দ্বিতীয়াখন্ড, কাদিরপুর, শেখপুর, বহেরাতলা এলাকার বিভিন্ন ক্ষেতে এখন হলুদ সরিষার সমারহ। এই সরিষা ক্ষেতে চলছে খাঁচায় মৌমাছি চাষ ও মধু উৎপাদন।

সুদূর সাতক্ষীরা জেলা থেকে আসা মধুচাষি রাহাত রহমান বলেন, এক মাস হলো আমরা ৬ জন এখানে এসেছি। এখন কালোজিরা ও ধনিয়া ফুলের মধু সংগ্রহ করছি। প্রায় ৪০ দিন পর ২৫০টি বক্সে থেকে এক মণ মধু সংগ্রহ করা হয়েছে। তবে এ বছর তুলনামূলক সরিষা ফুল কম থাকায় মধুর পরিমান কম হবে বলে আশংকা করছেন তারা। দাম সম্পর্কে জানতে চাইলে এই চাষী বলেন, এক কেজি খাঁটি মধু তারা বিক্রি করছেন ৭০০ টাকা থেকে ৮০০ টাকায়। তবে স্থানীয়দের জন্য দাম আরো কম রাখেন তারা। এই মধুতে কোন ভেজাল নেই বলে দাম ও সামান্য বেশি। এই মধু বর্তমানে বিভিন্ন ঔষুধ কোম্পানি, শিল্প কারখানায় বিক্রি হচ্ছে।  

শিবচর উপজেলা কৃষি অফিসার জনাব রফিকুল ইসলাম বলেন, খাঁচায় মৌ-চাষ এখন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দীর্ঘদিন ধরেই শীত মৌসুমে সাতক্ষীরা জেলা থেকে মৌচাষীরা ও বিভিন্ন জেলা থেকে এসে অস্থায়ীভাবে মৌমাছি চাষ করেন। মৌ চাষ দেখে এলাকার অনেক যুবক এতে আগ্রহী হচ্ছেন। এছাড়াও ফুলে ফুলে মৌমাছির মধু আহরণে ফসলের পরাগায়ণের ক্ষমতা বাড়ছে বলেও জানান তিনি।