খাদ্যে ভেজাল মেশানো হারাম

◾ মুনীরুল ইসলাম 

ফরমালিন হলো ফর্মালডিহাইডের পলিমার। যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এর আগ্রাসন মানুষকে মৌসুমি ফল, মাছ, গোশত এবং অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য গ্রহণে নিরুৎসাহিত করছে। অথচ একশ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী পচন রোধের নামে আহার্য বিভিন্ন দ্রব্যে ফরমালিন মিশিয়ে যাচ্ছে খেয়ালখুশি মতো। ইসলাম এ ব্যাপারে অত্যন্ত কঠোর নির্দেশনা দিয়েছে। 

খাদ্য ও পণ্যে ভেজাল দিয়ে অসাধু ব্যবসায়ীরা মানুষের ক্ষতি করে এবং ভোক্তাদের ক্রমেই মৃত্যুর দিকে ঠেলে দেয়। মহান আল্লাহ এমন কর্মকাণ্ড নিষেধাজ্ঞা জারি করেছেন। পবিত্র কোরআনে রয়েছে, ‘তোমরা একে অপরকে হত্যা করো না।’ (সুরা নিসা: ২৯)। এ ছাড়া এ মর্মে হাদিস এসেছে, ‘নিজের কিংবা অন্যের ক্ষতি করা যাবে না।’ (ইবনে মাজাহ) 

বেশি লাভের নেশায় ফরমালিন বা ক্ষতিকর কোনো দ্রব্য খাদ্য বা পণ্যে মিশিয়ে কিংবা মন্দ লুকিয়ে রেখে বিক্রয়ের জন্য উপস্থাপন করা ইসলামের দৃষ্টিতে অপরাধ। হজরত আবু হুরায়রা (রা.) বলেন, রাসুলুল্লাহ (সা.) একবার একটি খাদ্যস্তূপের পাশ দিয়ে যাচ্ছিলেন। তিনি স্তূপের মধ্যে হাত ঢুকিয়ে দিলেন। এতে তাঁর হাত ভিজে গেল। তিনি বললেন, ‘এটা কী হচ্ছে?’ বিক্রেতা বলল, ‘এগুলোতে বৃষ্টি পড়েছিল।’ তিনি বললেন, ‘ভেজা অংশ বাইরে রাখলে না কেন, যাতে লোকেরা তা দেখে নিতে পারে? জেনে রেখো, যারা প্রতারণা করে, তারা আমাদের অন্তর্ভুক্ত নয়।’ (তিরমিজি)

রাসুলুল্লাহ (সা.) আরও বলেন, ‘কোনো পণ্যের দোষত্রুটি না বলে বিক্রি করা হালাল নয়। আর জানা সত্ত্বেও না বলা হারাম।’ (মুসলিম)। আল্লাহ তাআলা নির্দেশ করেন, ‘তোমরা অসদুপায়ে পরস্পরের ধন-সম্পদ খেয়ে ফেলো না।’ (সুরা নিসা: ২৯) 

মুনীরুল ইসলাম, ইসলামবিষয়ক গবেষক