যুক্তরাষ্ট্রের আরও ১০০ পণ্যে শুল্কমুক্ত সুবিধা দেবে বাংলাদেশ গাজায় ইসরায়েলি আগ্রাসনের বিরুদ্ধে কুষ্টিয়ায় বিক্ষোভ শ্রীমঙ্গলে স্টাডি হেল্প কোচিং সেন্টারের এসএসসি পরীক্ষাদের বিদায় সংবর্ধনা ডোমারে ফিলিস্তিনিদের সমর্থনে মিছিল ও সমাবেশ বাঘায় জামায়াতের উদ্যোগে গাজায় ইসরায়েলের চলমান বর্বর গণহত্যার প্রতিবাদে বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ অনুষ্ঠিত আশাশুনি প্রেসক্লাবে ভাঙ্গন এলাকা পরিদর্শন শেষে মতবিনিময়ে সভা ও সংবাদ সম্মেলন নিখোঁজের ২৪ ঘন্টা পর নদীতে ভেসে উঠে সাজিমের লাশ ফিলিস্তিনে ইসরাইলি গণহত্যার প্রতিবাদে পাটকেলঘাটায় বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ নাগরপুরে গাজায় ইসরায়েলি গণহত্যার প্রতিবাদে বিক্ষোভ মিছিল অনুষ্ঠিত দিনাজপুরে স্ত্রীকে অমানবিক নির্যাতনের অভিযোগ ফিলিস্তিনে ইসরায়েলি অব্যাহত গণহত্যায় বাংলাদেশের নিন্দা আঞ্চলিক ছয় দেশকে সতর্কতা জারি করলো ইরান ইসরায়েলি হত্যাযজ্ঞের প্রতিবাদে মিছিল-স্লোাগানে উত্তাল মৌলভীবাজার প্ল্যাকার্ডে শো ইসরায়েল দ‍্য রেড কার্ড কক্সবাজার সহ দেশের বিভিন্ন স্হানে বিক্ষোভ ও সমাবেশ ইউসেপ পরিচালিত রংপুরে দুই স্কুলের ৭০জন এসএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় “গ্লোবাল স্ট্রাইক ফর গাজা”: রাজশাহী কলেজে ধর্মঘট ও মানববন্ধন পাল্টা শুল্ক স্থগিত করতে ট্রাম্পকে প্রধান উপদেষ্টার চিঠি শার্শার বেলতলায় রাতের আঁধারে সরকারি গাছ কর্তনের অভিযোগ রাজবাড়ীতে ইসরায়েলি বাহিনীর বর্বরোচিত হামলা ও গণহত্যার বিরুদ্ধে মানববন্ধন ও বিক্ষব মিছিল। উলিপুরে শিশুর প্রতীকী লাশ বহন করে বিক্ষোভ মিছিল ও প্রতিবাদ সমাবেশ

যেসব খাদ্য ক্যালসিয়ামের উৎস

হাড় শক্তিশালী রাখার জন্য ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তার ব্যাপারে আমরা কমবেশি সবাই জানি। পাশাপাশি পেশী সংকোচন ও রক্ত জমাট বাধতে সাহায্য করার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে খনিজটি। ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস হচ্ছে দুধ। ১ গ্লাস অর্থাৎ ২৫০ মিলি দুধে ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম মেলে যা দৈনিক চাহিদার ২৫ শতাংশ সরবরাহ করে। তবে দুধই কিন্তু ক্যালসিয়ামের একমাত্র এবং সর্বোত্তম উৎস নয়। কিছু খাবার আছে যেগুলোতে দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম মেলে। জেনে নিন সেগুলো কী কী।

 

১। চিয়া বীজ 
৪ টেবিল চামচ চিয়া বীজ প্রায় ৩৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে। খাওয়ার আগে এক গ্লাস পানিতে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন চিয়া বীজ স্মুদি, শেক এবং পুডিংয়েও যোগ করতে পারেন এই বীজ।

২। সজনে পাতা 
দুধের চার গুণ ক্যালসিয়াম মেলে সজনে পাতায়। ক্যালসিয়াম ছাড়াও সজনে পাতায় আমিষ, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি মেলে যা আমাদের শরীরের জন্য আবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান। সজনে পাতার গুঁড়া যোগ করতে পারেন খাবারে। এছাড়া শাক হিসেবেও খাওয়া যায় উপকারী এই পাতা।  

৩। ছোলা 
২ কাপ ছোলায় মেলে ৪২০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। ছোলা ভুনার পাশাপাশি শাকসবজির সাথে মিশিয়েও খাওয়া যায়। সেদ্ধ করে ব্যবহার করতে পারেন সালাদে।

৪। রাগি
রাগি বা ফিঙ্গার মিলেট ক্যালসিয়ামের অন্যতম সমৃদ্ধ উৎস। মাত্র ১০০ গ্রাম রাগিতে প্রায় ৩৪৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। প্যানকেক বা লাড্ডুতে রাগি আটা যোগ করতে পারেন। খেতে পারেন সিরিয়াল হিসেবেও।

৫। তিল বীজ 
মাত্র ৪ টেবিল চামচ তিলের বীজ থেকে ৩৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পেতে পারেন। সালাদ বা চাইনিজ খাবার তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন তিল বীজ। হালুয়া এবং লাড্ডুতেও তিলের বীজও যোগ করা যেতে পারে।

৬। দই
১ কাপ দই ৩০০ থেকে ৩৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে। প্রতিদিন সকালের নাস্তায়, দুপুরের খাবারে এমনকি রাতের খাবারেও দই খাওয়া যেতে পারে। 

৭। আমন্ড 
১ কাপ আমন্ড ৩০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যালসিয়াম দেবে আপনাকে। ভিজিয়ে রেখে খাওয়ার পাশাপাশি বাদাম দুধ বা বাদাম মাখনের আকারে খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া লাড্ডু, ক্ষীর এবং মিষ্টি খাবারে আমন্ড বাড়ায় স্বাদ ও পুষ্টি।

Tag
আরও খবর




ফাতেমা তুজ জোহরা'র বই "আঁধারে আকন্দ"

৩২ দিন ৬ ঘন্টা ৫৩ মিনিট আগে